Салата от червено цвекло, моркови и горчица

P1120985

 

Това е една голяма порция салата, удавена в дресинг от лимон, зехтин, босилек и мека медена горчица. С една такава салата се наяждаш чудесно, та и тежко ти става, и хич не ти липсва нищо готвено. Червеното цвекло и морковите в случая са пуснати в чопър по мързеливата процедура, но може да ги настържете и на ренде.
Грахът не е задължителен, тогава имах и сложих, но и без него все същото.

Относно горчицата – ползвам мека горчица с мед на френската фирма Bornier, няма Е-та и консерванти, не е силно люта, а съвсем мека. Обикновено си купувам по 3 бурканчета в неделя, които свършват за 1 седмица. Винаги я ползвам в салатен дресинг, мажа си я на препечени филиики, поливам я върху картофки и какво ли още не. Ето така изглежда:

Мека горчица с мед

 

Продукти за салатата:

  • 1 глава червено цвекло
  • няколко моркова
  • грах или царевица (по желание и замразени от пакет, а не от консерва!)
  • 1 лимон
  • студено-пресован зехтин
  • 1-2 лъжички горчица
  • малко сух босилек

Приготвяне:

Морковите и червеното цвекло се настъргват или се пускат в чопъра. Добавят се граха или царевицата, ако ползвате. В едно бурканче отделно се сипва сока на лимона, добавя се същото количество зехтин, 1-2 л. горчица и малко босилек. Разбива се добре бурканчето и се полива върху салатата. Украсява се с марулки или маслини. Може да се поръсят кълнове отгоре ако имате. BON APPETIT! :-)

Вашият коментар

Вашият email адрес няма да бъде публикуван Задължителните полета са отбелязани с *

Можете да използвате тези HTML тагове и атрибути: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

*
To prove you're a person (not a spam script), type the security word shown in the picture. Click on the picture to hear an audio file of the word.
Anti-spam image